이렇게 만들어서 매일 드세요! 지방간 싹 사라집니다. - 지방간에 좋은 음식들과 레시피 모음

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지방간

지방간은 간 내에 지방이 과도하게 축적되는 상태를 말합니다. 지방간이 일어나면 간 기능이 저하될 수 있으며, 만성적인 간 질환으로 이어질 수도 있습니다. 지방간의 원인은 대개 과도한 음주, 고지방 식습관, 비만, 당뇨병, 고혈압 등이 있으며, 활동 부족, 스트레스, 유전적 요인 등도 영향을 미칩니다. 그리고 의외로 과도한 음주를 하지 않아도 비알콜성 지방간이라는 간염으로 이어지는 경우도 있으니 방치하면 좋지 않습니다. 지방간이 지속되어 염증이 만성적으로 발생하면, 간경화라는 상태로 이어져 간의 손상이 심해지게 됩니다. 간경화의 경우, 간 기능이 심하게 저하되어 호흡 어려움, 혈압상승, 뇌기능 저하 등 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 흔하게 걸리는 질병이라고 가볍게 보시면 안 될 것 같습니다. 그래서 오늘은 지방간을 사라지게 하는 매일 먹을 수 있는 식재료와 효능에 대해 설명해 보도록 하겠습니다.

 

 

지방간에 좋은 음식

1. 인진쑥

한방에서 건강식품, 생식촉진, 면역력 증가, 진통효과 등에 효능 있는 약용식물입니다. 

 

인진쑥 효능

면역력 증가, 감기 및 호흡기 질환 예방, 혈압 및 혈당 조절, 간질 및 구토 경감, 생식기 촉진, 항염증 작용, 피로해소

 

인진쑥 복용방법

일반적으로 한 음료잔(200~250ml)에 2~3g을 넣고 끓여서 마시는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 그 외에도 인진쑥차, 인진쑥환, 인진쑥연장 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 하지만 인진쑥을 복용하실 때에는 개개인의 체질과 병력 등에 따라 적절한 복용량을 정하시고, 과도한 복용은 유해할 수 있으니 신중하게 복용하시기 바랍니다. 또한 만약 어떠한 약물을 복용하고 계시다면 의사와 상담을 하시고 복용하시기 바랍니다.

 

 

2. 구기자

구기자는 선식으로 드시거나 다른 과일과 함께 간식으로도 좋습니다. 또한 구기자차, 구기자청 등 다양한 방법으로 즐기실 수 있습니다. 영양가가 높아 건강에 많은 이점을 가져다줄 수 있는 과일 중 하나입니다.

 

구기자 효능

간기능 증진 및 독소 제거, 면역력 강화, 소화기능 개선 및 변비 예방, 혈압 조절 및 혈당 강화, 진통 및 해열 효과

 

구기자 주의사항

냉한 체질이거나 설사가 있는 경우, 위장염이나 탈수증상이 있는 경우, 알레르기 반응이 있는 경우에는 구기자를 드실 때에는 복용량을 적당히 조절하시면 좋습니다. 

 

 

2. 결명자

결명자는 노란색에서 검은색까지 다양한 색상으로 나오는 씨앗으로, 인도와 일부 지역에서 산고사리라는 이름으로도 불리며, 차로 마시면 시음이 깊고 복잡한 향과 맛이 있는 차입니다.

 

결명자 효능

결명자 안에는 카페인이 거의 없기 때문에, 간과 신체에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한, 결명자 자체가 건강에 이롭다고 여겨지며, 한방에서는 건강식품, 각종 진통제, 면역력 증진과 항산화 작용, 소화 및 신진대사 촉진 등에 효과적인 효능을 가진 약용식물입니다.

 

결명자와 궁합이 잘 맞는 식재료

육류(돼지고기, 닭고기, 소고기), 해산물(멸치, 조개, 건새우, 오징어, 건멸치, 멍게), 야채(대구, 새우젓, 마늘, 양파, 고추, 깻잎, 쑥갓, 콩나물, 청경채, 시금치, 들깨, 무순, 산나물, 상추, 부추, 즙계열매류, 쑥), 곡류(보리, 쌀, 찰수수)

 

 

3. 생강

생강은 매우 건강한 식재료 중 하나로 알려져 있으며, 식품 외에도 비뇨기계 질환, 위장 질환, 혈액순환 및 면역력 증진 등 다양한 효능을 가진 약용식물입니다.

 

생강효능

소화 개선 : 생강에는 소화를 촉진하는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 소화가 개선되면 식사 후 불쾌한 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 면역 체계 굳건화 : 생강은 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 감염병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 염증을 줄이는 효과 : 생강 내의 창자산과 징크, 마그네슘 등의 미네랄은 염증을 줄이는 데 중요합니다. 또한, 생강은 인체 내의 산화작용을 억제하기도 합니다. 면역 세포 활성 촉진: 생강에 함유된 성분 중 일부는 면역 세포를 활성화시키고, 항생 및 항균 작용을 합니다. 구토 완화 : 생강 차나 생강 부스러기를 섭취하면 구토를 완화시키는 데 도움이 됩니다. 만성 질병 예방 : 생강에는 항산화 물질인 "진저롤"이 함유되어 있습니다. "진저롤"은 암, 심장병 및 뇌졸중과 같은 만성 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

생강과 궁합이 잘 맞는 식재료

돼지고기, 소고기, 닭고기, 조개, 게, 새우, 멍게,  양파, 마늘, 대파, 부추, 고추, 상추, 고구마, 단호박, 호박, 무, 당근, 버섯, 파, 감자, 고구마, 풋고추, 생선, 건새우, 매실등이 있습니다.

 

생강 섭취 시 주의사항

- 과도한 복용은 위장 저하나 설사 증상을 유발할 수 있습니다.

- 월경 중이거나 임신 중인 여성은 신중하게 복용해야 합니다.

- 항암제 또는 항혈압제 등의 약물을 복용 중인 경우, 의사와 상담 후 복용해야 합니다. 종종 생강은 이러한 약물의 효과를 강화시키거나 감소시킬 수 있습니다.

 

 

4. 대추

대추는 습도가 높은 한국의 기후와 잘 맞아 가지 각각 다른 품종과 향이 있으며, 대표적인 품종으로는 홍삼대추, 도토리대추 등이 있습니다. 동맥경화 예방, 면역력 증진, 소화 기능 개선, 간 건강 개선 등에 효과적인 약용 식물 중 하나입니다. 대추에는 섬유질, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 있어서 다양한 음식 및 간식으로 활용되고 있습니다.

 

대추효능

장 건강 개선 : 대추는 고량의 식이 섬유, 칼륨, 비타민 C가 포함되어 있어 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계 향상 및 피로 개선 : 대추는 항산화 제와 강력한 면역 체계 강화 능력이 있습니다. 또한, 포도당과 장이모톨인 많이 함유되어 있어 상당한 양의 에너지를 제공하여 피로감을 줄이는 데 도움이 됩니다. 뼈 건강 지원 : 대추는 칼슘, 인, 철, 칼륨 및 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 발달을 위한 필수 영양소를 제공합니다. 뇌 건강 촉진 : 대추는 칼륨, 비타민 B6 및 비타민 C와 같은 영양소가 풍부하므로, 뇌 기능을 향상하는 데 도움이 됩니다.

 

대추 주의사항

사람들은 일반적으로 생 또는 말린 대추를 섭취하며, 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 그러나, 대추나 대추 제품의 섭취량이 지나치게 많으면 속 쓰림, 위장 장애 등을 일으킬 수 있으므로 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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매일 먹을 수 있는 차(tea) 레시피

인진쑥 차

- 재료: 인진쑥 1큰술, 물 800ml, 꿀(선택)

- 방법: 인진쑥과 물을 냄비에 넣고 끓인다. 끓이며 진한 녹색색깔이 나타날 때까지 30분~40분 정도 끓인 뒤 건져내서 설탕이나 꿀 등으로 맛을 조절하여 즉시 드시면 됩니다. 인진쑥 차는 면역력 강화, 감기 예방 및 면역 강화, 피로해소, 혈압 및 혈당 조절에 효과적입니다.

 

구기자 차

- 재료: 구기자 10~15개, 물 1000ml, 꿀(선택)

- 방법: 구기자를 물에 씻은 후, 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다. 구기자가 부드러워질 때까지 약 20분~30분 정도 끓인다. 이후 걸러내어 뚜껑을 열어서 식힌 후 꿀을 섞어 드시면 됩니다. 구기자 차는 면역력 증가, 소화기능 증진, 혈압 및 혈당 조절에 효과적입니다. 또한, 맛이 달기 때문에 꿀 없이도 드실 수 있습니다.

 

결명자 차

- 재료: 결명자 10g, 물 500ml, 꿀(선택)

- 방법: 결명자와 물을 냄비에 넣고 끓인다. 끓이면서 결명자가 골고루 녹아들어 갈 때까지 20분 정도 끓인 후 걸러낸다. 이후 꿀을 넣어 맛을 본 후 드시면 됩니다. 결명자 차는 면역력 강화, 감기 예방에 효과적입니다.

 

생강차

- 재료: 생강 30g, 물 600ml, 꿀(선택)

- 방법: 생강을 씻어 깨끗하게 한 뒤, 얇게 썰어 냄비에 넣고 물을 붓은 후 30분 정도 끓인다. 끓이면서 생강이 골고루 녹아들어 갈 때까지 끓인 후 걸러낸다. 이후 꿀을 넣어 맛을 본 후 드시면 됩니다. 생강 차는 각종 질환 예방, 면역력 강화 및 피로 해소에 효과적입니다.

 

대추차

- 재료: 대추 100~200g, 물 1200ml, 꿀(선택)

- 방법: 냄비에 대추와 물을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 약간 불을 줄이고 30~40분 정도 더 끓인 후 걸러낸다. 맛을 조절하여 꿀을 사용해 드셔도 됩니다. 대추 차는 소화기능 개선, 비만 예방 및 혈액순환 개선에 효과적입니다.

 

인진쑥. 구기자. 결명자. 생강. 대추차

- 재료: 인진쑥 1큰술, 구기자 10~15개, 결명자 10g, 생강 30g, 대추 100~200g, 물 3L

1. 인진쑥, 구기자, 결명자, 생강, 대추를 깨끗이 씻은 후 각각 따로 물에 담가서 불려줍니다.

2. 인진쑥, 구기자, 결명자, 생강, 대추를 한 냄비에 넣고 물을 1L 붓습니다.

3. 큰 불로 끓인 후, 중불로 바꾸어 2시간 정도 더 끓여줍니다.

4. 끓여주는 중간에 물이 증발하면 물을 더 넣어주세요.

5. 2시간 정도가 지나면 내용물을 걸러내고 한번 더 팔팔 끓여 드시면 됩니다.

 

이렇게 끓인 인진쑥. 구기자. 결명자. 생강. 대추를 넣은 차는 면역력 강화, 감기 예방, 피로 해소, 소화 기능 개선, 혈압 및 혈당 조절, 비만 예방, 혈액순환 개선 등에 효과적입니다. 매일 조금씩 마셔보세요.

 

 

지방간에 좋은 그 외 음식

1. 당근: 당근은 간 건강에 좋은 비타민 A와 카로틴을 많이 함유하고 있어 지방간을 예방하는 데 매우 효과적입니다.

 

2. 녹차: 녹차에는 간 건강을 개선하는 카테킨과 항산화 작용이 있는 폴리페놀 등이 포함되어 있습니다.

 

3. 오메가-3 지방산이 많은 생선: 오메가-3 지방산이 많은 생선인 광어, 연어 등을 섭취하면 간 지방 감소와 간 기능 개선에 효과적입니다.

 

4. 브로콜리: 브로콜리는 항산화 작용을 해주는 비타민 C, 카로틴, 폴리페놀 등 다양한 영양소가 들어있어 간 건강에 좋습니다.

 

5. 레드 비트: 레드 비트는 간 건강에 도움을 주는 비타민 C, 감마 아미노산, 폴리페놀, 베타인 등이 들어있어 지방간 예방에 효과적입니다.

 

6. 생강: 생강에는 항산화 작용과 간 건강을 증진시켜 주는 작용이 있는 성분이 다량 포함되어 있어 지방간 예방에 효과적입니다.

 

7. 아보카도: 아보카도는 간 건강에 좋은 오메가-3 지방산과 폴리페놀 등 다양한 영양소가 들어있습니다.

 

8. 오이: 오이는 호흡 단계에 필요한 비타민K를 비롯해 간 건강에 좋은 비타민 C와 카로틴 등 다양한 영양소가 들어있어 지방간 예방에 효과적입니다.

 

9. 파프리카: 파프리카에는 간 건강에 좋은 비타민 C와 카로틴이 들어있어 지방간 예방에 효과적입니다.

 

10. 블루베리: 블루베리는 항산화 작용이 뛰어나고, 간 건강에 좋은 폴리페놀 등 다양한 영양소가 들어있어 지방간 예방에 효과적입니다.

 

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그 외 지방간에 도움이 될 수 있는 차 레시피

+아래 레시피는 해외에서 들고 와 보았어요. 좀 신박한 두 가지 티가 있길래요!+

 

1. 분홍색티

- 재료: 흰 감자 1개, 당근 1개, 자몽 조금, 생강 20g, 물 1L

- 방법: 흰 감자와 당근을 깨끗이 씻고, 껍질을 벗긴 후 2cm 크기로 잘라줍니다. 자몽은 껍질을 벗긴 후 씨를 제거한 뒤, 생강은 껍질을 벗고 썰어줍니다. 준비한 재료와 물을 냄비에 넣고, 낮은 불에서 30분~40분간 끓여주면 됩니다.

 

2. 녹차

- 재료: 녹차 가루 1큰술, 물 1컵

- 방법: 녹차 가루와 물을 섞어 냄비에 넣고 끓여줍니다. 끓인 후 걸러내서 마시면 됩니다.

 

3. 매실차

- 재료: 매실 3~4개, 물 4컵, 꿀 2큰술

- 방법: 매실을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 붓은 다음 끓여줍니다. 끓이다가 매실이 부드러워지면 걸러내고 꿀을 넣어 맛을 낸 후, 마시면 됩니다.

 

4. 바나나 차

- 재료: 바나나 1개, 뜨거운 물 1컵

- 방법: 바나나를 잘게 자른 뒤, 믹서기에 넣어 섞어줍니다. 뜨거운 물을 섞어 마시면 됩니다.

 

위와 같이 지방간에 도움이 될 수 있는 차는 마실 때 적당한 온도로 식힌 후 마시는 것이 좋습니다. 한 번에 너무 많이 마시는 것보다는 자주 조금씩 마시는 것이 좋습니다. 그리고, 병원에서 치료 중인 경우에는 반드시 전문의와 상담 후 복용하시길 바랍니다.